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Michel Bouillon
Artisan liquoriste à Verlaine (Liège).
Présentation
Issu d’une longue tradition d’artisans amoureux de matières nobles, je suis l’arrière-petit-fils de Louis Bouillon qui créa sa distillerie du côté de Grâce-Hollogne en 1898. J’ai travaillé dans l’entreprise familiale dès mon plus jeune âge, avant d’affiner mon expérience dans d’autres distilleries pendant 15 ans. J’ai ensuite créé ma propre liquoristerie en 2012, et propose depuis différentes boissons alcoolisées (les crèmes “M.Intense”, les apéritifs POYON™ à base de fruits frais, et les M.PEK fruités). En 2017, j’ai élaboré le premier Peket bio belge “M.PEK 35”, et plus récemment deux Gin bio, “Mi Gin Original Bio” et “Mi Gin Spicy Bio”. Je suis également spécialisé dans les fabrications à façon.
